Vad dricka till soppa

Ett av dem vanligaste sammanhangen för soppa är såsom förrätt. liksom alla andra förrätter kräver soppa sitt rätta alkoholhaltig och oss tänkte börja med några enkla riktlinjer för dig som funderar över kombinationer.

• Är soppan tunn och neutral i smaken bör ni välja en lättare alkoholhaltig som ej tar ovan. Vinet bör nämligen fungera som komplement utan för att maskera soppans smak.
• Till mustigare och krämigare soppor kunna du tillsammans med fördel välja ett kontrasterande friskt vin.
• Vita viner passar bättre mot de flesta soppor, tillsammans undantag på grund av rustika soppor med stora bitar alternativt mustig smak.

Är du kvar förvirrad finns det enstaka del mer specifika riktlinjer som kunna vara god att tänka på. Krämiga grönsakssoppor fullfölja sig mot exempel utmärkt med torra, syrliga italienska och franska viner liksom pinot grigioeller pinot blanc. Blomkål- samt fänkålssoppor passar utmärkt tillsammans med vita viner tillsammans med viss ekfatskaraktär, till modell av typerna chardonnay samt chenin blanc. Krämiga grönsakssoppor är bland de enklare sopporna för att kombinera tillsammans vin då dessa tillsammans med fördel kunna ackompanjeras från något fylligare viner.

Svampsoppa existerar en populär variant likt vi ofta påträffar beneath vinterhalvåret.

•

Gulaschsoppa recept och goda viner som passar!

Gulaschsoppa är en värmande, god och energirik maträtt. Vinbanken presenterar ett recept och tipsar om vin som passar till maten.

Köttsoppan är verkligen helt perfekt vintermat och ett utmärkt middagsval för sportlovsfirare. Serveras med gräddfil och bröd.

Dryck kan vara öl av ale-typ. Serverar ni vin till maten är förstahandsvalet ett rött vin med kryddig smak. Vin som passar till gulaschsoppa kan gärna smaka "sötare", som av mogen frukt för att möta matens upplevda sötma.

På förslag är två röda viner, ett som passar enklare tillfällen precis som ett festligare vintips. Fortsätt läs för att ta del av vintipsen, men först receptet på den härliga Gulaschsoppan!

Recept | Gulaschsoppa, 4 portioner

1 gul lök
1 klyfta vitlök
potatisar
morötter
1 paprika
g nötfärs 10% för alla som kör slim-line eller har ont om tid
alt är kött av högrev eller nötkött som fransyska eller ryggbiff
1 msk olivolja
6 dl vatten
1 tärning köttbuljong (oxbuljong, för mer smak ta 2 tärningar)
g krossade tomater
1 msk tomatpuré
tsk paprikapulver
2 tsk kummin
salt och peppar

Laga gulaschsoppa så här

Skala lök, vitlök, potatis och morot. Hacka lök oc

•

Vin till gulaschsoppa

Gulaschsoppa, med sina rika smaker och kryddiga undertoner, kräver ett vin som kan matcha dess intensitet utan att överväldiga.

Rött vin, särskilt de med medelfyllighet och kryddiga noter, som Pinot Noir eller en lättare Syrah, kan vara utmärkta val. Mousserande vin kan också vara ett intressant alternativ, då dess bubblor och friskhet kan balansera soppans kraft. Vitt vin och rosévin kan också fungera, men det är viktigt att välja de med tillräcklig struktur och syra för att stå emot soppans smaker.

Att tänka på när du väljer vin till gulaschsoppa

• Välj ett vin med tillräcklig struktur och kraft för att matcha soppans intensitet.

• Undvik viner som är för tunga eller tanninrika, då de kan överväldiga soppans smaker.

• Balansera soppans kryddighet med viner som har en viss friskhet eller kryddiga noter.

Favoriter till gulaschsoppa

Bästa vinerna till gulaschsoppa

Under hundringen

Bästa vinerna under hundra kronor till gulaschsoppa

Box

Bästa bag in box till gulaschsoppa

Vilken dryck passar till gulaschsoppa

Gulaschsoppa, en traditionell rätt med rötter i Ungern, är känd för sin rika smakprofil, präglad av mustiga köttbitar, djupa paprik