Skuren smörkräm
•
Så lyckas du med marängsmörkräm
Marängsmörkräm har fått ett oförtjänt rykte av att vara svårt, det behöver det inte vara. Här är mina tips!
Marängsmörkräm är en av de mest användbara och lätthanterliga smörkrämerna och den är utmärkt att spritsa och för tårtor som behöver stadga. Efter en natt i kylen kan en tårta med marängsmörkräm hanteras ganska ovarsamt och ändå hålla formen. Var bara noga med att låta tårtan stå framme i rumstemperatur ett par timmar innan den ska ätas, för det är inte gott med kall marängsmörkräm. Man kan ha marängsmörkräm både som fyllning och frosting på tårtor eller cupcakes, ju mer smörkräm du har i tårtan, desto längre behöver den stå framme innan du serverar den.
Marängsmörkräm kan också smaksättas på alla möjliga vis. Med choklad &#; mörk, ljus eller vit. Med bär, med essens, med citrus, ja på alla möjliga sätt. Det man måste tänka på när man tillsätter smak är att den ska vara samma temperatur som smörkrämen och att vätskor ska tillsättas lite lite i taget under vispning. Du kan även färga marängsmörkrämen med pastafärg eller karamellfärg.
Det GÅR att göra marängsmörkräm utan en köksmaskin, men jag rekommenderar det inte. Totalt kommer du at
•
Smörkräm – tips tricks och recept
Smörkräm är inte bara en ingrediens; det är en hel upplevelse. Tänk dig en mjuk, luftig och samtidigt rik smak som lyfter ditt bakverk från ”gott” till ”kan-jag-få-receptet”?. Det är magin med smörkräm – den är enkel att göra men lägger till den där wow-faktorn som får dina gästers ögon att tindra av förtjusning.
Smörkräm med sin sammetslena konsistens och rika smakprofil är inte bara en frosting, det är en konstform. I varje bageris hjärta och på konditorns palett, är smörkräm den ultimata touchen som förvandlar en enkel bakelse till en symfoni av visuell och gastronomisk glädje.
Den perfekta balansen mellan sötma, fett och smak gör smörkrämen till en favorit för såväl barnkalas som till bröllopstårtor. När du väl har bemästrat grunderna, är variationerna och anpassningarna oändliga.
Så här gör du din smörkräm
- Vispa: Börja med att vispa smöret i en stor skål med en elvisp eller stående mixer på medelhög hastighet tills det är fluffigt och blir ljusare i färgen, vilket tar cirka 5 minuter.
- Tillsätt florsocker: Sänk hastigheten på din mixer och lägg gradvis till det siktade florsockret. Om du adderar det för snabbt kan det resu
•
Rädda smörkräm vilket skurit sig
26 svar
Tack det lyckades👍👍👍👍👍👍😀❤️
TACK, ditt inlägg räddade min smörkräm!
Tack snälla underbara!
Jag skulle kasta ihop ett långpannekaka tillsammans med smörkräm mot dotterns fotbollssammandrag. I senaste laget därför klart samt smörkrämen skar sig. ej heller tillräckligt med ingredienser kvar på grund av att behärska börja angående och inga affärer öppna. Men sålunda hittade jag hit samt smörkrämen blev perfekt!!Vad lycklig jag blir att detta fixade sig! 🙂 Kramar
Tusen tack på grund av tipset! Räddade dagens biskvier👍
Tusen tack på grund av ett jättebra tips, räddade min chokladtårta! 😊
Va skönt o höra! 🙂 lycklig Påsk!
Alltså, innerligt tack! Höll på för att få panik här vid eftermiddagen samt hade bara inte tidsperiod att åka till affären igen samt handla nya ingredienser. ni anar ej hur många detta hjälpte mig. Igen, tack!!!
Tack snälla, va lycklig jag blir o lyssna det! :)) Kram!
Men existerar det högsta effekt? samt hur länge ungefär? Får det ej till för att fungera.. 🙁
Ja det stämmer, tills den delen ni sätter in i micron har smält 🙂 Ibland behövs proceduren upprepas några gånger innan det funkar så försök några gånger 🙂
Min sm