Majs och smör

  • majs och smör
  • Majs smör
  • Majs smör parmesan

    • •

    Majs

    Alla dagligvaror ni behöver - noga utvalt både på grund av dig samt för planeten

    Majs är mums! Sätt tänderna i enstaka saftig majskolv och detta blir ej mycket bättre. Fråga bara barnen. Majs är somrig mat samt nykokta alternativt grillade majskolvar ska allra helst erbjuds mat eller dryck med solgult smör till.

    Matlagning
    Dra bort bladen och trådarna från majskolven och ångkoka den sedan i saltat vatten beneath lock inom ca 10 minuter. Servera med ett kall klick smör alternativt ännu bättre hemrört örtsmör med finhackad persilja samt vitlök. ni kan också skära från de gula majskornen från kolven samt steka alternativt ånga dem tillsammans tillsammans med andra grönsaker.

    Odling
    På sensommaren drar majsskörden igång. Majs är en värmekrävande växt liksom kan bli upp mot 2 meter hög. oss på Årstiderna har hittat några riktigt läckra majssorter men säsongen är begränsad så passa på för att njuta från färska majskolvar medan dem finns – från mitten av juli till mitten av oktober.

    Förvaring
    Utnyttja den naturliga "förp

  • majs och smör

    • •

    Stekt majs – Recept

    I denna artikel delar jag med mig av mitt favoritrecept på stekt majs!

    Genom att snabbt steka majsen i en het panna eller på en grillpanna får den en härlig rostad yta och en intensifierad smak. Den naturliga sötman i majsen förstärks av värmen och skapar en smakupplevelse som är svår att motstå.

    Majskornen steks med kryddor och smör, vilket gör det hela balanserat och gott. Denna stekta majs kan serveras som en sidorätt som kompletterar andra rätter, eller så kan den vara stjärnan i en vegetarisk huvudrätt. Servera exempelvis din stekta majs på följande sätt:

    1. Som ett tillbehör till protein, såsom kyckling, kött, biffar eller halloumi.
    2. Ha i tacos och wraps, och även burgare!
    3. Tillsätt till sallader (gärna med en god dressing)!
    4. Tillsätt till grytor och soppor vid servering!

    Stekt majs, med sin rostade smak och den krispiga textur, är ett perfekt komplement till kött, fisk, eller andra grönsaker och proteinkällor. Det är till och med i sallader för att ge extra karaktär och smak!

    När majsen steks, utvecklas en karamelliserad yta som gör att den smakar så mycket mer än bara sötma. De rostade majsens smaker kan bäst beskrivas som en balanserad kombi

    •

    Ugnsstekt majs med brynt smör

    2 PORTIONER

    2 majskolvar
    4 msk smör
    rivet skal och saft av 1 citron
    1 rosmarin- eller timjankvist, finhackad
    havssalt

    Sätt ugnen på °.

    Lägg majskolvarna, med de yttre bladen kvar, i en ugnssäker form eller linda in dem utan blad i alumi­niumfolie. Stek mjuka i ugnen, ca 30 minuter.

    Bryn smöret i en kastrull. Sila och smak­sätt med citronskal, -saft och ros­marin eller timjan. Ta bort de yttre bladen och pensla majsen med smöret. Salta runt om. (Det brynta smöret kan även penslas på kokta majskolvar.)

    31 recept med Majs

    Vi har samlat en massa recept under åren, här är ett urval av dem.

    Majs

    Majsen har sitt ursprung i de peruanska Anderna. Idag odlas majs över hela världen. När honkolvarnas långa borst

    Läs mer om Majs